BOWL BUDDHA
Céréales de lentilles, riz, quinoa, avocats grillés, maïs doux, pickles d’oignons rouges, caviar de poivrons rouges doux au piment d’Espelette, pommes Granny Smith, endives rouges, croquant de radis, graines germées et de tournesol,
Cubes de thon rouge marinés au citron vert soja et gingembre
Et
BOWL MONOCHROME
Mangue, ananas, orange, sur un biscuit de carotte, fenouil confit à la mandarine